Jaguariaíva – A tradicional quirerada com carne de porco, presente nas mesas e na memória afetiva de diversas gerações jaguariaivenses, foi oficialmente reconhecida como prato típico do município por meio da Lei nº 3070/2025, de autoria do vereador William Abdiel da Silva. A proposta foi aprovada por unanimidade na Câmara Municipal e sancionada pelo prefeito José Sloboda, entrando em vigor no dia 16 de julho de 2025.
Embora o prato já fosse amplamente apreciado e identificado como símbolo da gastronomia local, não havia até então um reconhecimento legal que garantisse sua oficialização. Com a sanção da nova legislação, a quirerada com carne de porco passa a ocupar lugar de destaque no patrimônio cultural e alimentar do município.
A nova lei determina que o Poder Executivo, por meio de seus órgãos competentes, promova a divulgação e valorização do prato em ações voltadas à cultura, ao turismo e à educação. O texto ainda autoriza a inclusão da quirerada em festividades populares, comemorações públicas, feiras gastronômicas e projetos educativos, tanto de iniciativa pública quanto privada.
Além disso, a legislação garante que o reconhecimento da quirerada não impede a valorização de outros pratos típicos ou expressões culinárias regionais, preservando a diversidade que caracteriza a identidade cultural jaguariaivense.
Para o autor da proposta, vereador William Abdiel da Silva, a aprovação representa uma vitória simbólica e concreta para a história e os costumes da população local. “A quirerada é mais do que um alimento. É memória, afeto e identidade. É uma herança que agora passa a ser valorizada por meio de política pública”, afirmou.
Com a oficialização do prato, o município dá um passo importante na preservação de sua cultura alimentar, incentivando o orgulho local e abrindo espaço para ações que fortaleçam o turismo e a valorização da produção regional.
Fonte: Rafael Pomim
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